Bolo de Laranja

Bolo fresquinho é uma delícia né?

Lembra a infância, casa de vó, fazenda, férias...  Ai ai... só coisa boa!

E esse bolo aí é uma maravilha!

Muito macio e com um cheirinho... É de dar água na boca!

Vamos aprender?!

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de chá de óleo de milho ou de granola

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

2 xícaras de açúcar

1 colher de fermento em pó

1 laranja baia inteira

* da casca somente a parte colorida e a polpa sem sementes.

Modo de fazer:

Em uma tigela peneirar a farinha, o açúcar e o fermento e reservar. 

No liquidificador bater os ovos, a laranja e ir adicionando o óleo aos poucos até formar um creme. 

Misturar com os ingredientes secos sem bater demais. 

Colocar em uma forma untada e enfarinhada.

Uma dica para o bolo ficar bem crocante por fora é passar açúcar no lugar da farinha, assim vai criar uma casquinha de açúcar em volta do bolo, vale a pena testar. 

Assar em forno pré-aquecido à 180°C-220°C (forno médio) de 30 à 40 minutos, faça o teste da faca, fure o bolo, se a faca sair limpa está pronto.

 Obs: Na receita original tinha uma calda de laranja, só que deixou o bolo muito doce e resolvi não colocar essa parte da receita, a receita do bolo em si é muito boa e fica perfeito sem cobertura, se você quiser incrementar, eu fiz uma cobertura de ganache e fez muito sucesso, a receita tá aí óh:

Cobertura de Ganache

200g de creme de leite

200g de chocolate ao leite

Basta levar ao microondas de 30 em 30 segundos e ir misturando. 

Agora é ir para a cozinha e fazer essa delicia!!!

E esse bolo é uma delícia mesmoooooo.... fofinho demais!

Vai fazer o seu!

Beijos e até mais!