Oi gente... A gente tá sempre testando receitas e descobrindo novas formas de usar alguns ingredientes, e a receitinha de hoje vai te ajudar a preparar a couve-flor de uma forma bem saborosa e fácil!
Pra início de conversa você vai precisar higienizar bem a couve-flor, eu gosto de cortá-la em pequenos buquês, e lavar um por um, depois deixo de molho por 30 minutos numa solução de água com vinagre!
O primeiro passo dessa receita é preparar o molho bechamel:
Ingredientes:
1 colher de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
1 copo de leite
Alho, primeira do reino, sal e noz moscada a gosto.
Modo de preparo:
Derreta a manteria e misture bem a farinha, acrescente o leite e os temperos, deixe engrossar, finalize com cheiro verde e reserve.
Para a couve-flor gratinada você vai precisar de:
1 Couve-flor já higienizada.
1 tablete de caldo de legumes
Molho bechamel
Mussarela ralada
Modo de preparo:
Numa panela ferva água com o caldo de legumes, coloque a couve-flor e deixe cozinhar por 3 minutos. Escorra a água.
Num refratário coloque a couve-flor.
Cubra com o molho bechamel.
Cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno para gratinar.
Essa receita fica muito saborosa, e é um ótimo acompanhamento para carnes!
Espero que tenham gostado!
Beijos e até mais!
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