Pamonha assada

Oi gente...

Mês de junho, e vamos combinar que esse é, gastronomicamente falando, o mês mais saboroso do ano!

Pensem... Pipoca, paçoca, pé de moleque, amendoim e pamonha!

E hoje vou compartilhar com vocês uma receita ultra fácil de uma pamonha assada!

Ingredientes:

6 espigas de milho (bem amarelas)

2 ovos

5 colheres de óleo

3 colheres de manteiga

2 xícaras de queijo ralado

3 dentes de alho

1 colher de sopa de pó royal

Sal, noz moscada e cheiro verde a gosto

Opcional: queijo minas em cubos e frango desfiado

Modo de preparo: 

Bata no liqüidificador o milho, os ovos, óleo, manteiga, mussarela, o alho e os temperos, se a mistura estiver muito consistente, acrescente leite aos poucos, mas use pouco, senão a massa ficará muito líquida.

Despeje a mistura num recipiente e misture manualmente o cheiro verde.

A massa da pamonha já estaria pronta neste estágio, mas eu não me contentei, e decidi acrescentar cubos de queijo minas a esta massa.

 

Se você for fazer isso, basta misturar cuidadosamente e depois despejar numa assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré aquecido por uns 40 minutos, ou até dourar.

Enquanto ela assa, sua cozinha ficará incrivelmente perfumada, um cheirinho típico da roça!

Depois disso é só se deliciar com essa maravilha, tipicamente junina!

*Eu aconselho deixar ela descansar antes de cortar, pois como ela tem muito queijo, as chances dela despedaçar são enormes!

E vou dizer... A textura dela é incrível, muito cremosa!

Espero que tenham gostado, eu particularmente amei, e meus convidados também!

Beijos e até a próxima!