Sabe aquele dia que você tá com vontade com comer gordices, aí mistura tudo que tem na geladeira e o resultado é ótimo?! Pois é, foi assim que essa mandioca nasceu!
Sem enrolação, vamos aos ingredientes:
300g. de mandioca
Calabresa e bacon em cubos, não tenho a quantidade definida, vai a gosto.
100g. de mussarela ralada
Sal, fondor, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
Modo de fazer:
Cozinhe a mandioca com sal, mas não deixe amolecer muito, é bom que ela fique firme.
Depois de cozida, corte a mandioca na espessura de 1 dedo aproximadamente.
Salpique pimenta do reino e fondor por cima e reserve.
Frite em o bacon e a calabresa até que fiquem chocantes, escorra o excesso do óleo em papel absorvente, depois de frio junto o cheiro verde.
Frite as mandiocas até que fiquem douradas, depois que retirar do óleo é só dar uma pitada de sal, cobrir com o queijo e o bacon com a calabresa.
É simples, mas muito saboroso!
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