Oi gente!
A Copa do Mundo chegou, e pensamos em compartilhar com vocês algumas receitinhas rápidas, práticas e saborosas pra vocês se deliciarem enquanto acompanham a nossa seleção!
A primeira receita é dessa linguicinha aí... Só de olhar dá água na boca, não acham?
Então vamos aos ingredientes:
200g de lingüiça de frango
Suco de 1 limão
1 cebola picada em cubos grandes
1 tomate picado em cubos grandes
2 dentes de alho cortado em lâminas
Azeitonas pretas, palmito, e mussarela ralada a gosto.
Pimenta do reino e sal a gosto.
Modo de preparo:
Corte a lingüiça em cubos, tempere com o suco de limão e pimenta do reino e deixe descansar por 10 minutos.
Frite a lingüiça numa frigideira com pouco óleo.
*Como ela foi temperada com limão, a frigideira vai ficar com aquele fundo bem colorido e saboroso, pois boa parte do suco de limão fica impregnado na panela.
Escorra todo o óleo e na mesma panela coloque o tomate junto com a lingüiça, deixe ele soltar a água, isso vai ajudar a desprender o sabor da panela.
Depois acrescente a cebola e o alho, frite levemente.
Coloque as azeitonas, e o palmito, coloque uns 10 ml de água para que tudo absorva o sabor da lingüiça.
*Nesse momento também pode ser acrescentado pedaços de mandioca cozida, isso é opcional, caso alguém deseje algo mais leve, pode abrir mão da mandioca.
Depois que a água secar, finalize com cheiro verde e a mussarela ralada.
E pra servir, torradas são um ótimo acompanhamento!
Simples demais não acham?!
E garanto que o sabor é ótimo!
Espero que gostem!
Beijos e até a próxima!
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