Oi gente, atendendo a pedidos, hoje vamos ensinar as almôndegas de carne, de frango já ensinei em um post anterior, mas me pediram pra ensinar o passo-a-passo dessa.
Então vamos lá...
Ingredientes:
300g de carne moída em temperatura ambiente
1/2 cebola ralada
3 dentes de alho
1 ovo
3 colheres de farinha de trigo
100g de mussarela ralada
Sa, cheiro verde e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture a carne, os demais temperos e o ovo, deixe a farinha de trigo para o final, vá adicionando a farinha aos poucos, a carne não precisa ficar muito seca, ela fica molinha, se você colocar farinha demais vai alterar o gosto da almôndega.
Deixe descansar por uns 15 minutos.
Para fazer as bolinhas é simples, pegue uma porção de carne, amasse bem, depois forme a bolinha.
*As almôndegas podem ser fritas ou assadas, eu prefiro assar, pra diminuir a quantidade de gordura.
Em uma assadeira, coloque azeite no fundo, e cubra com fatias de cebola, da espessura de 1cm.
Coloque as bolinhas de carne por cima da cebola.
Leve ao forno, aproximadamente 20 minutos.
Depois disso sua almôndega já está pronta, você pode servir assim mesmo, ou junto a uma massa.
Eu gosto muito delas com molho barbecue, já ensinei aqui.
Hoje resolvi serví-la de um modo mais tradicional!
Cubra com molho de tomate da sua preferência e leve ao forno novamente, por uns 10 minutos.
Agora é só se deliciar!
Beijos e até mais!
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