Bolo arco-Íris

Olá pessoas...

Hoje vou compartilhar com vocês algo além de uma receita, quase um sonho de consumo!

Há algum tempo me deparei com essa foto na internet...

E surtei! 

Achei o bolo mais lindo e fofo do planeta!

Mas nunca me arrisquei a fazer... 

Porém na ultima semana, com a ajuda da Sheylla, amiga e confeiteira de mão cheia, resolvi colocar  meu objeto de desejo em prática!

E o resultado foi incrível (pelo menos pra mim!)

Então vamos aos ingredientes:

2 misturas para bolo sabor baunilha ou coco.

Corantes comestíveis líquidos, da cor da sua escolha.

Modo de preparo:

Faça o bolo conforme as instruções da embalagem, caso você não queira usar o bolo pronto, pode optar por uma massa de pão-de-ló da sua preferência.

Depois da massa pronta, divida em partes iguais e faça o tingimento da massa, conforme a quantidade de cores que você escolher.

Eu preferi usar corante líquido pq é mais fácil de misturar, usei esse aqui óh:

Asse os bolos separadamente, e espere esfriar antes de montar seu bolo.

Recheio:

1/2 lata de leite ninho

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

1 caixa de creme de leite

1 xícara de chantili, com a textura mais mole.

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes da batedeira, misture até obter uma mistura homogênea, se sentir que ficou muito firme, acrescente um pouco mais de chantili. 

Feito isso reserve.

Montagem:

Coloque o primeiro bolo, e molhe com guaraná ou leite adoçado, mas não molhe muito, senão seu bolo pode quebrar.

Adicione uma parte do recheio, espalhe com cuidado para anos depedaçar seu bolo.

Coloque outro bolo por cima e repita o procedimento até que termine.

Cobertura:

1 litro de Chantili pronto.

Usei esse por ser mais prático, mas se você preferir pode fazer seu próprio chantili.

A cobertura é opcional, você pode fazer somente chantili ou substituir por ganache. 

Finalização:

Cubra todo o bolo com o chantili, deixando bem lisinho.

Feito isso, seu bolo arco-íris já está pronto, mas se você quiser pode decorar ele, eu quis!

Só pra ressaltar que ficou beeeeem colorido, alguns de vocês pode preferir algo menos estravagante, como eu sempre digo, a decoração depende da motivação de cada um, eu queria muito chamar a atenção, e consegui!

Depois de toda essa trabalheira, é só se deliciar!

Espero que tenham gostado!

Beijos e até mais!