Bolo cremoso de fubá

Oi gente!

A receita de hoje foi inesperada, mas teve um resultado surpreendente!

Há alguns dias comprei um pacotinho de fubá, pra uma receita que por sinal não deu certo... E o fubá ficou aqui...

Resolvi então buscar uma outra receita pra usar o bendito!

E encontrei esse bolo de fubá, eu pessoalmente não gosto desse bolo, mas a receita prometia um bolo cremoso, e eu resolvi fazer.

Vou deixar os comentários pra depois...

Vamos aos ingredientes...

1 xícara de fubá

1 xícara de açúcar

3/4 xícara de leite 

1/2 xícara de água

3/4 xícaras de parmesão ralado

1 lata de leite condensado

3 ovos

2 colheres de manteiga

1 colher de café de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo:

É só bater tudo no liqüidificador... Difícil demais né?

Essa massa fica bem líquida, então não se assuste, mas garanto que ela vai dar certo.

Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por uns 40 minutos ou até ficar dourado.

O mais surpreendente é a textura, ele fica tão cremoso e leve que lembra um pudim!

Eu adorei esse bolo (apesar de não gostar de bolo), e as pessoas que estavam aqui aprovaram... Não sobrou nenhum pedacinho.

Espero que gostem!

Beijos e até mais!