Impossível não amar cookies, ainda mais com eles quentinhos, e pra melhorar é muito fácil de fazer!
Vamos aos ingredientes:
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícaras de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de essência de baunilha
300 g de chocolate amargo picado grosseiramente
Modo de preparo:
Misture a manteiga, os açucares, a essência de baunilha, mexa bem até virar uma pastinha.
Junte o ovo e mexa bem, depois junte aos poucos a farinha e o fermento. Você vai notar que não é uma massa seca, ela é úmida e bem molinha.
Depois disso é só misturar a metade do chocolate picado, a outra metade você vai usar por cima dos cookies.
Misture e faça bolinhas com a massa, coloque numa assadeira com papel manteiga.
Por cima das bolinhas coloque o restante do chocolate, sem amassar muito, pois o cookie se esparrama quando estiver no forno, por isso deixe um espaço entre eles.
Leve ao forno, por uns 10 minutos, mas fique atento pois ele assa bem rápido!
Depois disso é só se deliciar!
Espero que tenham gostado!
Beijos!
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