Muffin formigueiro

Existem algumas receitas que são marcantes, seja pelo sabor, pelo aroma ou pela história que elas carregam, e o muffin tem sido uma receita especial pra mim, pela simplicidade e pelo sabor, e por deixar um cheirinho delicioso pela casa, de antemão posso dizer que ele nunca desagrada as pessoas que o provam.

Mas então vamos aos ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres de chá de fermento em pó

6 colheres de sopa de açúcar refinado

1/2 colher de chá de sal

1/4 de xícara de manteiga derretida

1 xícara de leite

1 ovo

1/2 xícara de chocolate granulado

Modo de preparo:

Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em um recipiente, peneirados tá?!

Em outro bata à mão o ovo, o leite e a manteiga.

Junte todos os ingredientes misturando bem, lembrando que a massa do muffin não é como uma massa de bolo normal, ela é firme, porém aerada.

Junte o granulado.

Mexa até que ele esteja bem aderido à massa, aí é só levar ao forno, você pode usar formas próprias para cupcake ou forminhas de empadas, com ou sem as forminhas de papel, se for sem, vai ter que untar a forma.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por uns 20 minutos.

Com a forminha de papel ou sem ela funcionou, olha só:

Depois disso é só decorar, eu optei por um brigadeiro, mas ele precisa estar cremoso, eu mergulhei a parte superior do muffin no brigadeiro, assim:

Depois joguei mais granulado por cima.

Fala sério, é fácil demais não acham?!

E esse brigadeiro escorrendo tá longe de ser um defeito, é um charme!

Espero que gostem! Beijos e até a próxima!