Depois de um looongo período afastada das publicações, resolvi voltar a postar receitinhas, sem pretenção de ser o melhor e mais moderno blog, e sem obrigação de fazer publicações semanais.
O negócio agora é postar sempre que surgir uma receita bacana!
Hoje o menu é mexicano, burrito!
Ingredientes:
200g de contra filé em tiras
1 cebola roxa cortada a julienne
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/2 pimentão amarelo em tiras
Massa de Rap10
Páprica picante, lemon peper, pimenta e shoyo a gosto.
Chili e guacamole
** A receita já foi postada aqui: http://goiasgourmet.blogspot.com.br/2014/04/comidas-mexicanas.html?m=1
Então, o preparo é muito simples, comece com o tempero da carne, misture sal, páprica picante, lemon peper e shoyo, deixe marinar uns 20 minutos.
Enquanto a carne descansa no tempero, vamos ao preparo da cebola e dos pimentões, devidamente cortados, leve ao fogo.
Não precisa cozinhar muito, é só pra amolecer um pouco, depois de pronto reserve.
Aproveite a mesma panela pra fritar a carne, assim você aproveita os sabores que ficaram no fundo.
Não frite muito, deixe a carne ao ponto.
Depois que a carne estiver pronta, reserve.
Agora é hora de preparar as tortilhas, eu uso Rap10, por ser mais pratico...
Mas se você preferir fazer as tortilhas, tranquilo!
Aqueça o Rap10 só para deixá-lo maleável, reserve.
Agora vamos a montagem!
Tortilha...
Coloque um pouco do chili ou guacamole...
Coloque os pimentões e a cebola...
Cubra com a carne...
Enrole e sirva!!!
Garanto que fica uma delícia!!!!
Espero que tenham gostado!
Foi um prazer voltar a compartilhar receitas com vcs!!!
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