Frango ao gergelim

Oi gente!

Saudade de vocês, mas o tempo anda curto, mas sempre que for possível prometo passar por aqui pra dividir as receitinhas.

Essa receita de hoje é muito simples e bem deliciosa, é um frango com uma crosta de gergelim, e o melhor de tudo é que essa receita é ideal pra quem vive de dieta, ela é light!

Então vamos à receita:

1 peito de frango cortado em bifes da espessura de 1 centímetro.

2 dentes de alho ralados.

Suco de um limão.

1 ovo.

150g. de gergelim cru e sem casca.

Sal, pimenta do reino e noz moscada.

Modo de preparo:

Tempere o frango com o limão, alho e os temperos, e deixe descansar por trinta minutos.

Bata o ovo e tempere ele com sal e pimenta do reino.

Em seguida empane normalmente, primeiro no ovo e depois no gergelim.

Em uma frigideira coloque um fio de azeite, esquente bem é coloque o frango empanado, uns 7 minutos de cada lado, ou até dourar o gergelim, sempre tampando a panela pra facilitar o cozimento do frango.

Se você quiser fazer o bife mais grosso, após passar o frango na frigideira você pode levá-lo ao forno, assim você vai garantir o cozimento completo do frango.

Retire o frango e sirva.

Só assim ele já fica ótimo, e você ainda pode incrementar com um bom molho, eu optei por molho de pequi, porque afinal de contas, eu sou goiana né meu povo!

Outros molhos que combinam bem são o pesto, o reduzido de vinagre balsâmico ou vinho tinto e o de hortelã, é só você escolheu  o seu preferido!

Uma refeição leve e saborosa tá garantida, espero que tenham gostado!

Beijos e até mais.