Coxinha sem massa

Começo esse post dizendo que EU AMO COXINHA!!!!

Mas tenho dificuldade em encontrar aquela coxinha de verdade, já fiz algumas receitas, mas nenhuma me deixou tão encantada como essa receita de hoje.

Coxinha sem massa, leve, sequinhas e super saborosa, vamos aos ingredientes:

1Kg de frango desfiado

1 copo de requeijão

150g de cream cheese

Cheiro verde

1/2 cebola

2 dentes de alho 

2 ovos

Farinha de rosca para empanar

Temperos a gosto

Modo de preparo:

Começamos com o frango, depois de cozido e desfiado, refogue a cebola e o alho, adicione o frango e o cheio verde e tempere como preferir, eu usei sal, pimenta do reino e curry. Deixe esfriar.

Depois de frio, adicione o requeijão e o cream cheese, misture bem até virar uma massinha.

Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.

Depois modele as coxinhas do tamanho que preferir.

Tempere os ovos e bata bem, a sequência pra empanar é simples: ovo, farinha de rosca, ovo e farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente até dourar. Retire do óleo e deixe descansar em papel toalha pra absorver o excesso de óleo.

Agora é só saborear...

Essa é sem duvidas a melhor coxinha do mundo...

Fácil de fazer e deliciosa!

Aproveitem!